Tuhan temukan kami saat saya rindukan 2609 saya yang satu ini... Sent from Yahoo! Mail on Android |
Thursday, October 18, 2012
Alhamdulillah...
Thursday, May 17, 2012
Ayam Lada Hitam
Perut lapar. Tapi tak tau nak makan apa.
Tengok dalam fridge, ada chicken fillet je.
Cincai la masak apa pun.
Skali... Terhasil la ini.
Bahan-bahan:
Ayam
Bawang putih
Bawang besar
Halia
Cili merah
Kicap
Oyster sos
Lada hitam
Cendawan hitam
Tepung jagung
Daun bawang
Cara-cara:
Tumis bawang putih, bawang besar, halia dan cili merah. Agak-agak dah layu, masukkan ayam. Masukkan sikit air dan tutup kuali. Biar kan kejap sampai ayam empuk. Masukkan pulak kicap, oyster sos, lada hitam dan cendawan hitam. Kacau sampai sebati. Bila ayam dan cendawan dah masak, masukkan campuran tepung jagung dan air. Bila kuah dah pekat, masukkan daun bawang pulak.
Sedap!
Sent from Cik Siti's Samsung Galaxy Note
Labels:
ayam,
lada hitam,
simple
Sunday, May 6, 2012
Sweetsour fish fillet
Selalu makan kat kedai macam sedap je.
Dan saya rasa inilah resepi yang paling senang.
Dah la senang. Sedap pulak tu.
Hehe.
Bahan-bahan:
Fish Fillet
Tepung jagung
Putih telur
Bawang putih
Bawang besar
Halia
Sos - tomato, cili, oyster
Tomato
Mix vege
Cili api
Cara-cara:
Basuh fish fillet, gaulkan dengan putih telur and salutkan dengan tepung. Goreng. Then untuk sos, tumis bawang putih, bawang merah & halia. Masukkan semua sos. Letak air sikit. Kasi sebati. Masukkan mix vege. Bila dah serasi bersama, masukkan ikan. Kacau sama rata then masukkan tomato. Gaul dan gaul lagi.
Siap!
Sent from Cik Siti's Samsung Galaxy Note
Asam pedas ikan pari
Satu lagi menu yang saya rasa macam hasilnya mengikut nasib.
Ye lah. Sebab biasanya kita main agak-agak.
Masak asam pedas, kalau boleh taknak la terlalu pedas dan tak mahulah ter-over masam.
Tapi alhamdulillah, saya rasa macam berjaya gak la kali ni.
Hehehe...
Bahan-bahan:
Ikan pari
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Belacan
Cili kisar
serbuk kunyit
Bendi
Tomato
Daun kesum
Bunga kantan
Air asam jawa
Cara-cara:
Tumbuk bawang putih, bawang merah, halia and belacan. Tumis sampai naik bau. Masukkan serbuk kunyit sikit ngan cili kisar. Tumis biar sampai naik minyak. Masukkan air asam jawa secukup rasa. Masukkan ikan. Agak2 ikan dah masak, masukkan bendi, daun kesum & bunga kantan. Last skali masukkan tomato. Garam secukup rasa.
:)
Sent from Cik Siti's Samsung Galaxy Note
Sunday, April 22, 2012
Kari menjadi :)
Saya paling kurang reti masak kari.
Sebab saya rasa macam susah.
Dan saya takut tak jadi.
Tapi hari tu saya cuba gak.
Main agak2 je dengan harapan ada 'rasa' kari.
Hehe.
Alhamdulillah, mama kata "ok".
Paling best bila mama kata "ni macam beli je..."
Kari Daging
Bahan-bahan:
Daging
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Bunga lawang
Bunga cengkih
Kayu manis
Serbuk kari
Kentang
Santan
Cara-cara:
Bawang putih, bawang merah & halia ditumbuk. Campur skali ngan serbuk kari.
First skali, tumis rempah2 (bunga cengkih, bunga lawang & kayu manis). Tak yah tunggu lama2. Lepas tu masukkan campurang bawang2 dan serbuk kari tu. Tumis sampai pecah minyak. Then masukkan daging. Kacau rata and tutup periuk. Kasi sebati. Tak yah masukkan air sebab nanti daging tu akan keluarkan air sendiri. Agak2 daging dah macam sebati or maybe time tu daging dah nak empuk, masukkan kentang dan santan. Biarkan and tunggu sampai semuanya empuk. Boleh masukkan tomato kalau nak. Owh, jangan lupa garam :)
Sambal Ikan Bilis + Tempe
Bahan-bahan:
Ikan bilis
Tempe
Bawang merah
Bawang putih
Asam keping
Cili boh
Minyak
Cara-cara:
Goreng ikan bilis ngan tempe dulu.
Tumis bawang merah and bawang putih sampai wangi. Masukkan cili boh. Tumis sampai sedikit garing. Masukkan asam keping. Pastu garam and sedikit gula. Last skali masukkan ikan bilis dan tempe. Gaul sampai rata.
Siap!
Labels:
Daging,
Ikan bilis,
Kari,
Sambal,
Tempe
Lalalala
Selama ni makan kat kedai je.
Kali ni cuba masak sendiri.
Bahan-bahan:
Lala
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Cili api
Tomato sos
Cili Sos
Oyster Sos
Telur
Cara-cara:
Tumis bawang putih, halia & bawang besar sampai nak dekat garing. Masukkan semua sos. Kacau sampai sebati. Masukkan pulak lala. Tutup periuk. Kasi dia serasi. And masa ni air2 dari lala akan keluar jugak. So tak yah letak air. Kalau nak letak gak, letak je la sikit. Masukkan cili api. Agak2 bila lala dah masak, tuangkan telur yang dah dipukul. Kacau rata.
Siap!
Wednesday, April 18, 2012
Tom Yam
Ini adalah hasil masakan saya semalam.
Saya kurang sihat. Jadi saya cuma larat masak yang simple je.
Pada saya tom yam juga sama lebih kurang macam Nasi Goreng - just campak2.
Saya berpegang pada rules of tom yam: Pedas, masam dan perlu ada bau tomyam. :)
Bahan-bahan:
Bawang putih
Bawang besar
Serai
Daun limau purut
Cili api
Pes tomyam
Limau nipis
Ayam
Sayur-sayuran (cauliflower, carrot, tomato, baby corn, batang saderi)
Air
Cara-cara:
Tumis bawang putih, bawang merah dan serai secara ala kadar. Masukkan ayam . Agak2 ayam dah "serasi bersama" masukkan air. Tutup periuk bagi diorang lagi mesra. Jangan lupa daun limau purut sekali ye. Tunggu sampai mendidih. Masukkan pes tomyam. Lepas tu masukkan sayur2an kecuali tomato. Tunggu jap pastu masukkan tomato, cili api and jus limau. Letak garam secukup rasa.
Jangan lama2 sangat sebab nanti tomato ngan sayur overcooked. Tak comel.
Simple kan? Saya suka. :)
Sent from Cik Siti's Samsung Galaxy Note
Sunday, April 15, 2012
I ♥ Nasi Goreng!
Saya adalah penggemar nasi goreng.
Nasi goreng adalah makanan yang paling mudah di sediakan.
Dah la paling senang nak prepare, ia juga paling cukup segala benda.
Kira macam all-in-one la.
Senang nak prepare sebab dia macam soalan 'Pada pendapat anda...' time exam sebab soalan cam ni biasanya "tiada betul atau salah".
So kira macam campak je la apa pun dalam tu...
And nama boleh ikut suka je nak letak apa.
Hehehe...
Nasi Goreng Cina ala Cik Siti
Bahan-bahan
Nasi
Bawang besar
Bawang putih
Isi ayam
Telur
Mix vege
Cara-cara:
Make sure nasi untuk nasi goreng ini tidak lembik. Pas tu make sure nasi dah sejuk. Sebab nasi yg lembik atau nasi bergumpal2 adalah sangat 'potong' ye untuk nasi goreng.
Ok. Tumis bawang besar ngan bawang putih. Pastu masukkan isi ayam. Agak2 ayam tu dah ok, masukkan mix vege pastu pecahkan telur. Eh, sebelum masukkan telur tu... Kalau boleh time tu dah letak garam and make sure la garam tu dah larut ye. Kang berketul kat telur, padan muka masin! Bila agak2 dah 'serasi bersama', masukkan nasi.
Owh, lupa lak nk cakap. Lagi sedap bila letak pepper.
Alrite. Tu je.
Sekian terima kasih :)
Sent from Cik Siti's Samsung Galaxy Note
Labels:
Nasi goreng
Saturday, April 14, 2012
Brokoli Goreng
Antara Khasiat Brokoli ialah:
Dapat menjauhkan penyakit barah
Amalan memakan satu setengah cawan sayur brokoli pada setiap hari berkesan untuk menghindarkan penyakit barah di kawasan paru-paru, usus besar, perut, mulut, farinks dan prostat.
Kaya dengan Vitamin C dan Kalsium
Tahukah Anda bahawa kandungan kalsium dalam brokoli lebih banyak jika dibandingkan dengan segelas susu, dan brokoli juga diketahui mengandung lebih banyak serat daripada sepotong roti gandum!
Meningkatkan daya kerja otak
Peneliti dari Royal Pharmaceutical Society membuktikan bahawa brokoli mengandungi senyawa yang sama dengan ubat-ubatan penyakit Alzheimer.
☆sumber: Google
Bahan-bahan:
Brokoli
Bawang Besar
Bawang Putih
Cili Merah
Udang basah
Oyster Sos
Cara-cara:
Mula2 tumis bawang besar, bawang putih ngan cili merah sampai naik bau. Pastu masukkan udang basah. Agak2 udang dah tukar warna, masukkan brokoli. Then, masukkan oyster sos and sedikit air. Tutup kuali jap untuk 'mesra' kan diorang. Jangan lama sangat coz nanti sayur hilang zat.
Tutup api. Hidang.
Senang kan?
Brokoli
Bawang Besar
Bawang Putih
Cili Merah
Udang basah
Oyster Sos
Cara-cara:
Mula2 tumis bawang besar, bawang putih ngan cili merah sampai naik bau. Pastu masukkan udang basah. Agak2 udang dah tukar warna, masukkan brokoli. Then, masukkan oyster sos and sedikit air. Tutup kuali jap untuk 'mesra' kan diorang. Jangan lama sangat coz nanti sayur hilang zat.
Tutup api. Hidang.
Senang kan?
Sent from Cik Siti's Samsung Galaxy Note
Welcome!
Selamat datang!
Haip! Jangan gelak!
Ye. Saya tau.
Mesti ada yang terkejut kan?
Tapi tu la.
Kita kena mulakan dengan something kan?
Nak kata saya ni tak pandai memasak, tak de la seteruk itu.
Boleh masak, tapi malas yang lebih kot. :)
So, since skarang ni saya cuba untuk merajinkan diri untuk masak, saya fikir, apa lah salahnya kalau saya letak hasil masakan saya.
Dah nama pun "Dapur Bujang Cik Siti", sila jangan expect hasil masakan yang extravaganza ye.
Saya adalah seorang yang simple.
Jadi masakan saya juga semestinya yang simple.
Ok lah.
Tu je.
Sekian :)
Haip! Jangan gelak!
Ye. Saya tau.
Mesti ada yang terkejut kan?
Tapi tu la.
Kita kena mulakan dengan something kan?
Nak kata saya ni tak pandai memasak, tak de la seteruk itu.
Boleh masak, tapi malas yang lebih kot. :)
So, since skarang ni saya cuba untuk merajinkan diri untuk masak, saya fikir, apa lah salahnya kalau saya letak hasil masakan saya.
Dah nama pun "Dapur Bujang Cik Siti", sila jangan expect hasil masakan yang extravaganza ye.
Saya adalah seorang yang simple.
Jadi masakan saya juga semestinya yang simple.
Ok lah.
Tu je.
Sekian :)
Subscribe to:
Posts (Atom)